چرا شكر براي سلامتي مضر است؟

همان‌طور كه مي‌دانيد مصرف بيش از حد برخي غذاها و مواد غدايي براي سلامتي مضر و زيان‌آور است، يكي از اين مواد غذايي مضر شكر است. البته شايد فكر كنيد شكر تنها براي افراد مبتلا به ديابت ضرر دارد، اما اين ماده حتي براي افراد سالم هم مضر است، چراكه زمينه بروز ديابت را فراهم مي‌كند، اما واقعا چرا مصرف زياد شكر مضر و زيان‌آور است؟

يكي از دلايل مضر بودن شكر زياد آن است كه منجر به بروز بيماري چاقي و اضافه وزن شود. در نتيجه مصرف زياد شكر و فرآورده‌هاي شيرين مانند انواع شيريني زيان‌آور است.

از طرف ديگر شكر ماده‌اي است كه پس از مصرف بلافاصله توسط بدن جذب شده و وارد جريان خون مي‌شود و مي‌تواند قند خون را بالا ببرد.

در حالتي كه قند خون افزايش مي‌يابد غده پانكراس تحريك شده و به اين وضعيت با ترشح هورمون انسولين پاسخ مي‌دهد و همين امر به ايجاد پيام‌هايي در بدن مبني بر اين‌كه قند اضافي ذخيره شود، منجر مي‌شود.

اما مشكل اينجاست كه با افزايش بيش از حد قند كه بر اثر مصرف بيش از حد شكر و شيريني رخ مي‌دهد، غده پانكراس بيش از آن‌كه بايد به ترشح انسولين مي‌پردازد و همين امر يعني ترشح زياد انسولين توسط پانكراس ميزان پاسخ دهي آن را در دفعات بعد براي ترشح انسولين كافي كاهش مي‌دهد و همچنين اين امر سبب بروز بيماري ديابت نوع دوم مي‌شود. بنابراين در مصرف قند و شكر و شيريني حتما جانب احتياط را نگه داريد تا سلامتي شما در معرض خطر قرار نگيرد و شعار مصرف به اندازه را هرگز فراموش نكنيد.