۶ وعده غذا بخوريد تا لاغر شويد
شما چطور؟ از لاغري مفرط و شكننده رنج ميبريد. اشتهايتان كور شده و از هر چه خوراكي است، دلزده شدهايد؟
اصلا نگران نباشيد. اين روزها مساله چاقي و لاغري معضل بيشتر آدمهاي كره خاكي شده است، اما بدانيد با يك اراده قوي و مديريت تغذيه صحيح ميتوان به وزن ايدهآل رسيد.
چرا چاق ميشويم؟
بدن انسان به دنبال عملكرد سيستمهاي پيچيده، تعادل ميان انرژي دريافتي و انرژي مصرفي را حفظ ميكند. بر هم خوردن اين تعادل با بروز پديدههاي چاقي يا لاغري همراه است. به گفته متخصصان چاقي و لاغري هر دو نوعي بيماري محسوب شده و به عنوان عامل خطر بيماريهاي ديگر نيز محسوب ميشوند.
متخصصان، افزايش ميزان چربي بدن به صورت موضعي يا عمومي را چاقي ميگويند.
همچنين مصرف بيش از نياز كالري غذايي بويژه شيرينيها و چربيها، كمبود تحرك، برخي از اختلالات هورموني و زمينههاي ارثي از علل عمده چاقي به شمار ميروند.
بيماريهاي قلبي ـ عروقي، فشار خون بالا، ديابت، سرطان، سنگهاي صفراوي، تغييرات نامطلوب چربي خون و پرخوري عصبي نيز از عوارض مهم چاقي محسوب ميشوند.
توصيههايي براي مبتلايان به چاقي
براساس اعلام انستيتوي تحقيقات تغذيهاي و صنايع غذايي كشور، كاهش تدريجي وزن حدود نيم كيلوگرم در هفته و پيروي از يك رژيم غذايي متعادل با توجه به شرايط جسماني (سن، جنس و فعاليت جسماني) براي افراد چاق توصيه ميشود. چاقها بهتر است وعدههاي غذايي خود را به 6 وعده كوچك و منظم تقسيم كرده و به صبحانه به عنوان يك وعده غذايي مهم توجه كنند و هنگام شام غذايي سبك مصرف كنند.
همچنين مصرف كافي آب و مايعات به منظور دفع مواد زائد بدن و پرهيز از مصرف نوشابههاي شيرين و گازدار در مبتلايان به چاقي ضروري است.
افراد چاق بهتر است استفاده از سالاد و سبزيها يا سوپهاي رقيق قبل از غذا را براي كاهش اشتها در دستور كار داشته باشند. كاهش مصرف نمك، شيريني و شكلات، غذاهاي چرب و سرخ شده در مبتلايان به چاقي تاكيد ميشود. چاقها بهتر است از مواد غذايي به صورت آبپز، بخارپز يا كبابي استفاده كنند.
افزايش فعاليت بدني و ورزش منظم، مصرف غذاهاي پروتئيني مانند گوشت كمچرب، ماهي، حبوبات، لبنيات كمچرب در هر وعده غذايي براي كمك به احساس سيري، جايگزين كردن نانهاي سبوسدار به جاي نانهاي سفيد، پرهيز از رژيمهاي خيلي سخت و كمكالري و خودسرانه، استفاده از چاشنيهايي مانند آبليمو يا آبغوره يا سركه به جاي نمك و سس سالاد در مبتلايان به چاقي توصيه ميشود.
توصيههاي تغذيهاي براي لاغرها
كمبود وزن نيز مشكلي است كه 8 تا 9 درصد جمعيت كشور به آن مبتلا هستند.
عادتهاي غذايي غلط، مصرف ناكافي مواد غذايي و انرژي، فعاليت بدني بيش از حد، اختلال در جذب مواد مغذي، ابتلا به بيماريهاي تحليل رونده مانند پركاري تيروئيد يا سرطان، عفونت، استرس و...، فشارهاي روحي و رواني و بياشتهايي عصبي ازجمله علل مهم لاغري هستند.
افزايش تدريجي وزن حدود نيم كيلوگرم در هفته و استفاده از ادويهها و افزودنيهاي محرك اشتها مانند انواع ترشيها در افراد لاغر توصيه ميشود. همچنين تهيه و سرو غذا به صورت دلپذير و مصرف گوشت و غلات براي بهبود اشتها ميتواند كمك موثري به اين افراد داشته باشد.
مصرف انواع ميوه و آبميوه طبيعي و سبزيهاي تازه به عنوان منابع خوب ويتامينها و املاح، مصرف مواد نشاستهاي بيشتر مانند نان، برنج و سيبزميني براي تامين انرژي، مصرف انواع مغزها و خشكبار در فواصل وعدههاي غذايي مانند پسته، فندق، بادام و... و مشاوره تغذيه جهت تنظيم يك برنامه مناسب نيز براي افراد لاغر توصيهميشود.
اللهم اخرجنی من ظلمات الوهم و اکرمنی بنور الفهم